卵焼き切り干し大根
卵焼きと相性抜群の切り干し大根。
材料
2人分| にんじん | 221g |
| ブロッコリー | 100g |
| アスパラ | 1/4個 |
| キャベツ | 100g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 適量 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
