大豆入りひじきの煮物
大豆入りと相性抜群のひじきの煮物。
材料
4人分| なす | 141g |
| キャベツ | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
