甘辛大根の煮物
甘辛の風味が楽しめる大根の煮物。
材料
2人分| 玉ねぎ | 116g |
| アスパラ | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
