ぶり大根大根の煮物
ぶり大根と相性抜群の大根の煮物。
材料
2人分| じゃがいも | 179g |
| 小松菜 | 1個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| ごま油 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
