卵ポテトサラダ
卵と相性抜群のポテトサラダ。
材料
2人分| 玉ねぎ | 146g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
