ベーコンほうれん草のおひたし
ベーコンがアクセントの絶品ほうれん草のおひたし。
材料
4人分| トマト | 326g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
