からし和えほうれん草のおひたし
からし和えの風味が楽しめるほうれん草のおひたし。
材料
1人分| ブロッコリー | 360g |
| なす | 1/2個 |
| もやし | 150g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをいちょう切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
