鶏肉入りきんぴらごぼう
鶏肉入りがアクセントの絶品きんぴらごぼう。
材料
4人分| なす | 367g |
| にんじん | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
