トマト肉じゃが
トマトと相性抜群の肉じゃが。
材料
4人分| トマト | 259g |
| キャベツ | 2個 |
| もやし | 1/4個 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
