海苔しらす丼
忙しい日でもパパッと作れるしらす丼。
材料
2人分| イカ | 357g |
| にんじん | 1/4個 |
| トマト | 少々 |
| なす | 1/4個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしをいちょう切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
