メバル煮魚
メバルの風味が楽しめる煮魚。
材料
2人分| アジ | 157g |
| アスパラ | 150g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| みりん | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
