玉ねぎかき揚げ
玉ねぎの風味が楽しめるかき揚げ。
材料
3人分| エビ | 254g |
| ほうれん草 | 100g |
| にんじん | 1/2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 酢 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
