タルタルエビフライ
忙しい日でもパパッと作れるエビフライ。
材料
2人分| あさり | 384g |
| にんじん | 100g |
| トマト | 100g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
