ケッパー白身魚のムニエル
ケッパーの風味が楽しめる白身魚のムニエル。

材料
2人分| ホタテ | 396g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
ケッパーの風味が楽しめる白身魚のムニエル。

| ホタテ | 396g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
肉を室温に戻しておく。
玉ねぎを薄切りにする。
両面をこんがり焼く。
両面をこんがり焼く。
だし汁を加えて煮る。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-09-26