レモン白身魚のムニエル
家庭で簡単に作れる本格白身魚のムニエル。
材料
1人分| タコ | 328g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| なす | 100g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で3分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
中火で9分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- お好みで辛さを調整してください
