山かけマグロの漬け
山かけの風味が楽しめるマグロの漬け。
材料
2人分| エビ | 152g |
| トマト | 少々 |
| じゃがいも | 適量 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
3分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
