丼マグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
2人分| サバ | 192g |
| きゅうり | 1/2個 |
| 小松菜 | 2個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- お好みで辛さを調整してください
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
