ごまマグロの漬け
ごまの風味が楽しめるマグロの漬け。
材料
2人分| イカ | 130g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| アスパラ | 1/4個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
