生姜カツオのたたき
生姜の風味が楽しめるカツオのたたき。
材料
2人分| タコ | 386g |
| なす | 適量 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
