味噌カツオのたたき

作り方

1. 1

   肉を室温に戻しておく。

2. 2

   きゅうりを薄切りにする。

   肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
3. 3

   中火で4分加熱する。

4. 4

   強火で一気に炒める。

5. 5

   調味料を加えて味をなじませる。

6. 6

   器に盛り付けて完成。