塩カツオのたたき
塩と相性抜群のカツオのたたき。
材料
2人分| ツナ缶 | 183g |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 1/4個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを千切りに切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で9分加熱する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- お好みで辛さを調整してください
