ポン酢カツオのたたき
家庭で簡単に作れる本格カツオのたたき。
材料
2人分| エビ | 131g |
| じゃがいも | 150g |
| キャベツ | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
