にんにくカツオのたたき
忙しい日でもパパッと作れるカツオのたたき。

材料
2人分| ホタテ | 297g |
| きゅうり | 1個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
忙しい日でもパパッと作れるカツオのたたき。

| ホタテ | 297g |
| きゅうり | 1個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
| 酒 | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
玉ねぎを一口大に切る。
強火で一気に炒める。
両面をこんがり焼く。
だし汁を加えて煮る。
仕上げに三つ葉を添える。
更新日: 2024-04-08