レモンタコの唐揚げ
家庭で簡単に作れる本格タコの唐揚げ。
材料
3人分| タコ | 173g |
| もやし | 150g |
| ごま油 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- お好みで辛さを調整してください
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
