西京焼きブリの照り焼き
西京焼きの風味が楽しめるブリの照り焼き。
材料
2人分| イカ | 283g |
| 小松菜 | 少々 |
| にんじん | 少々 |
| きゅうり | 1/4個 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
3分ほど煮込む。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
