レモンアジフライ
レモンの風味が楽しめるアジフライ。

材料
4人分| エビ | 219g |
| 小松菜 | 150g |
| なす | 150g |
| 酒 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
レモンの風味が楽しめるアジフライ。

| エビ | 219g |
| 小松菜 | 150g |
| なす | 150g |
| 酒 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
野菜を洗い、水気を切る。
小松菜を薄切りにする。
両面をこんがり焼く。
6分ほど煮込む。
塩こしょうで味を調える。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-10-28