ソースアジフライ
ソースがアクセントの絶品アジフライ。
材料
3人分| ホタテ | 208g |
| トマト | 適量 |
| じゃがいも | 150g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
