照り焼きサバの味噌煮
家庭で簡単に作れる本格サバの味噌煮。
材料
4人分| タコ | 114g |
| にんじん | 少々 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| トマト | 1/2個 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
中火で10分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
