塩焼きサバの味噌煮
塩焼きの風味が楽しめるサバの味噌煮。
材料
2人分| エビ | 258g |
| 小松菜 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
