鮭の塩焼き
忙しい日でもパパッと作れる鮭の塩焼き。
材料
4人分| サバ | 277g |
| トマト | 2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
