温しゃぶ豚しゃぶ
家庭で簡単に作れる本格豚しゃぶ。
材料
1人分| 豚バラ | 295g |
| ブロッコリー | 150g |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
お好みで辛さを調整してください - 5
中火で5分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
