塩牛カルビ焼き
家庭で簡単に作れる本格牛カルビ焼き。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 153g |
| アスパラ | 1/2個 |
| こしょう | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
