生姜鶏そぼろ
生姜がアクセントの絶品鶏そぼろ。
材料
2人分| ソーセージ | 375g |
| キャベツ | 適量 |
| アスパラ | 1/4個 |
| じゃがいも | 1個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
