タルタルメンチカツ
タルタルの風味が楽しめるメンチカツ。

材料
2人分| 豚バラ | 185g |
| キャベツ | 1個 |
| ほうれん草 | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをいちょう切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
タルタルの風味が楽しめるメンチカツ。

| 豚バラ | 185g |
| キャベツ | 1個 |
| ほうれん草 | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
下ごしらえをする。
キャベツをいちょう切りに切る。
両面をこんがり焼く。
強火で一気に炒める。
醤油、みりん、酒を加える。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-03-18