味噌肉野菜炒め
味噌と相性抜群の肉野菜炒め。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 341g |
| なす | 少々 |
| キャベツ | 2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草を輪切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 4
8分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
