中華ロールキャベツ
中華がアクセントの絶品ロールキャベツ。
材料
2人分| 豚バラ | 245g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| ほうれん草 | 1個 |
| アスパラ | 150g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
