野菜たっぷり牛すき焼き
忙しい日でもパパッと作れる牛すき焼き。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 119g |
| アスパラ | 150g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| なす | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
