トマトチキンカツ
トマトと相性抜群のチキンカツ。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 199g |
| なす | 2個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
