わさび醤油ステーキ
家庭で簡単に作れる本格ステーキ。
材料
2人分| 豚バラ | 337g |
| 小松菜 | 少々 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
