卵入り豚の角煮
忙しい日でもパパッと作れる豚の角煮。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 246g |
| 小松菜 | 1個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを半月切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
中火で9分加熱する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
