八角入り豚の角煮
八角入りと相性抜群の豚の角煮。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 259g |
| なす | 2個 |
| ほうれん草 | 100g |
| 小松菜 | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
