トロトロ豚の角煮
トロトロがアクセントの絶品豚の角煮。
材料
3人分| 牛肉 | 313g |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 適量 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りに切る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
