黒酢豚の角煮
黒酢がアクセントの絶品豚の角煮。
材料
4人分| 鶏ひき肉 | 147g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 小松菜 | 150g |
| ほうれん草 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を千切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
