沖縄風豚の角煮
忙しい日でもパパッと作れる豚の角煮。
材料
2人分| 豚バラ | 342g |
| なす | 2個 |
| 小松菜 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
