味噌肉じゃが
家庭で簡単に作れる本格肉じゃが。
材料
2人分| 豚ロース | 141g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| ほうれん草 | 100g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
