バター肉じゃが
バターがアクセントの絶品肉じゃが。
材料
3人分| ソーセージ | 141g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを半月切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
