牛すじ肉じゃが
家庭で簡単に作れる本格肉じゃが。
材料
2人分| 豚バラ | 119g |
| 小松菜 | 100g |
| にんじん | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
