むね焼き鳥
忙しい日でもパパッと作れる焼き鳥。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 337g |
| なす | 100g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で4分加熱する。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
