つくね焼き鳥
つくねと相性抜群の焼き鳥。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 219g |
| キャベツ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
