タレ焼き鳥
タレと相性抜群の焼き鳥。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 217g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
